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(전문조리사를 위한) 고급서양요리
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
염진철 | 백산 | 2020
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기초 조리실습과 서양조리 = (The)basic cuisine practice
기초 조리실습과 서양조리 = (The)basic cuisine practice
염진철 | 백산 | 2021
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3
Basic Western Cuisine
Basic Western Cuisine
염진철 | 백산출판사 | 2010
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(자연의 맛을 살린 지역별) 정통 이태리 요리
(자연의 맛을 살린 지역별) 정통 이태리 요리
한춘섭 | 백산출판사 | 2011
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5
Basic western cuisine
Basic western cuisine
염진철. | 백산출판사 | 2006
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6
서양요리와 와인
서양요리와 와인
염진철 | 배화여자대학 BIFD 주문식사업단 | 2006
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7
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
염진철 | 백산출판사 | 2004
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(이론과 실무를 겸한) 서양조리학개론
(이론과 실무를 겸한) 서양조리학개론
오석태 | 신광출판사 | 1998
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