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원가관리론 : 호텔 & 외식산업
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진양호 | 지구문화사 | 2014
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(NEW) 식품조리과학 : 구성 성분과 조리 방법
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김숙희 | 지구문화사 | 2012
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(핵심) 조리산업기사
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진양호 | 지구문화사 | 2000
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서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking
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진양호 | 지구문화사 | 1999
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(호텔 & 외식산업) 메뉴관리론 = MENU management
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진양호 | 지구문화사 | 1998
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서양조리입문
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진양호 | 지구문화사 | 1995
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