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(포인트)식사요법
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윤옥현 | 교문사 | 2016
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(최신) 조리원리
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윤옥현 | 효일문화사 | 2002
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(한권으로 ok!) 조리기능사
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윤옥현 | 현대고시사 | 2002
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(최신) 조리원리
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윤옥현 | 효일문화사 | 1999
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(최신) 조리원리
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윤옥현 | 윤옥현 | 1998
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(에센스) 단체급식관리
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김정숙 | 지구문화사 | 2014
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푸드 코디네이션 = Food coordination : 식공간 연출과 테이블 코디
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이영옥. | 광문각 | 2012
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(최신) 조리산업기사
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오승희 | 효일 | 2007
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임상영양학
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한국식품영양관련학과 교수협의회 | 교문사 | 2001
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서양요리응용
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나영아 | 효일 | 2001
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