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Basic Western Cuisine
Basic Western Cuisine
염진철 | 백산출판사 | 2010
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2
양식조리기초 : NCS 기반
양식조리기초 : NCS 기반
나영선 | 백산출판사 | 2016
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3
(New) French cooking : 프렌치쿠킹
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나정기 | 백산출판사 | 2013
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4
(자연의 맛을 살린 지역별) 정통 이태리 요리
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한춘섭 | 백산출판사 | 2011
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Basic western cuisine
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염진철. | 백산출판사 | 2006
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(전문조리사를 위한) 고급서양요리
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염진철 | 백산출판사 | 2004
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7
(호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery
(호텔) 서양조리 실무개론 = Modern Western Cookery
나영선 | 백산출판사 | 1999
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8
서양조리학
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김미향 | 백산출판사 | 1999
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(호텔) 서양조리 실무개론
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나영선 | 白山出版社 | 1996
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실무정통프랑스요리
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나정기 | 白山出版社 | 1993
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