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베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231 선택
베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
중산홍전
| 터닝포인트 |
2017
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641.815 ㄴ131ㅂ c.2
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클라우드 브레드 = Cloud bread 선택
클라우드 브레드 = Cloud bread
길천, 문자
| Style조선 |
2017
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보존서고
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43
타르틴 브레드 선택
타르틴 브레드
Robertson, Chad
| 한스미디어:한즈미디어 |
2015
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44
(에릭 케제르의) 정통 프랑스 빵 레시피 선택
(에릭 케제르의) 정통 프랑스 빵 레시피
Kayser, Eric
| 참돌 |
2015
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식빵의 기술 선택
식빵의 기술
旭屋出版書籍編集部制
| 그린쿡 |
2017
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부숑 베이커리 선택
부숑 베이커리
Rouxel, Sebastien
| 그린쿡 |
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라루스 파티시에 선택
라루스 파티시에
Larousse
| 그린쿡 |
2017
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밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 선택
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
Forkish, Ken
| 그린쿡 |
2017
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(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 선택
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
堀田誠
| 그린쿡 |
2017
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슈가데이 = Sugar Day : 당신을 위한 세상에서 가장 달콤한 이야기들 선택
슈가데이 = Sugar Day : 당신을 위한 세상에서 가장 달콤한 이야기들
김은영
| 라온북 |
2017
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