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(사계절 깊은 맛) 장아찌&피클
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김정숙 | 아카데미북 | 2016
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2
(알뜰한 살림을 위한 더 맛있고 오래 가는) 식품 보존 방법
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도쿠에 지요코 | BM 성안당 | 2016
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3
피클 = Pickle
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김수경 | 도도 | 2014
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(우리 몸에 좋은) 말린 식품 대사전
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호시나 케이지 | 그린홈 | 2013
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전염병과 역사 : 제국은 어떻게 전염병을 유행시켰는가
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와츠, 셸던 | 모티브북 | 2009
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6
음식을 버리지 않고 잘 보관하는 방법
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Better Home 출판국. | 아카데미북 | 2007
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7
植物의 열매色素를 利用한 食用色素에 關한 硏究
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변은희 | 明知大學校 | 1981
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Toxicological evaluation of certain food additives
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World Health Organization | World Health Organization | 1988
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