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MORE| No | 제목 / 내용 |
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미원문화재단 부설 한국음식문화연구원
1987년에, 미원㈜(지금의 대상㈜)이 설립한 연구소. [요약] 미원문화재단부설 한국음식문화연구원은 1987년 미원㈜(지금의 대상㈜)이 설립한 연구소이다. 1989년 1월 18일 임창욱 이사장은 세림문화재단에서... |
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우리음식
음식은 시대와 더불어 변화한다. 재료와 조리법 또한 그러하다.... 1948년에 발간한 『우리음식』은 서울대학교 사범대학 교수 손정규... [조리 실습 교육 현장의 경험이 녹아든 과학적 요리책] 『우리음식 |
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제주세계델픽대회
제주세계델픽대회는 '자연과 더불어(Tuning into nature)'라는 주제로 2009년 9월 9일부터 15일까지 7일 동안 제주문화회관·한라아트홀·신산공원·제주학생문화원 등 제주도 일원에서 열린다. 주최국인... |
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장금이 보물창고 <음식디미방>
단연코 <음식디미방>일 것이다. 조선시대 고서적 <음식디미방>은 영화 속 ‘잃어버린 성궤’만큼... 장금이도 탐낼만한 음식의 비법들이 꼼꼼히 적혀 있다. 이 책은 조선 중기 석계 이시명 선생과 결혼한... |
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음식디미방
아무튼 맛있는 음식은 매력적이며 탐미의 대상이기까지 하다. 그래서인지 지금도 음식, 특히 요리에 관한 책은 가장 잘 팔리는 책들 중의... 인 『음식디미방』이 이미 17세기 중엽에 씌어진 사실을 알고 있을까... |
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한식의 세계화 전략
프랑스 음식이 ‘세계 최고의 음식’이라는 프랑스의 주장에는 아무도 관심을 보이지 않았다. 오히려... 04 ~ 대한화학회 탄소문화원 원장 2012.01 ~ 2012.12 대한화학회 회장 2012.01 ~ 2012.12 기초과학단체협의체... |
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환경관련 직업의 세계
[재활용코디네이터] • 재활용코디네이터는 재활용 프로그램을 조직화하고 관리하며 이에 관련된 기술을 개발합니다. • 재활용 프로그램을 감독하고 관련 위반사항을 조사하며, 재활용하는 방법이나... |
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숙명여자대학교
우리나라 최초의 민족여성사학에서 출발한 서울의 사립 종합대학. 1906년 고종의 계비인 순헌황귀비(純獻皇貴妃)가 용동궁지(龍洞宮趾: 조선 명종의 아들 순회세자가 살던 궁궐 터)와 설립자금을... |
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《정조지》 강의와 《정조지》에 대한 관심의 확산
충북 괴산에 위치한 '평화가 깃든 밥상'에서 살림음식 마스터 과정을... 정조지와 음식"이라는 주제로 강의를 했다. 2013년 1월 19일 괴산군 농업기술센터에서 열린 평화가 깃든 밥상 살림음식 마스터 1기... |
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재외한국문화원
한국문화를 세계에 알리기 위하여 외국에 설치되어 있는 한국문화원. [개설] 재외한국문화원은... 주로 한국 문화의 이해 및 양국의 우호 증진을 위해 다양한 전시회, 한국 음식 축제, 한국 전통 음악과 무용... |