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[지구위의 작업실](9)실용 커피가이드② 그라인더와 ‘문화행위’
접대한 커피는 사이폰으로 보글보글 끓인 케냐 AA 배전두로서, 한 사나흘 전에 볶은 것이다. 약간 새콤한... 자메이카에 농장 하나를 사버린 부자도 만나봤고, 여동완처럼 생거지로 남미며 네팔을 떠도는 친구도 있다. 가면... |