백과사전&뉴스
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더보기| No | 제목 / 내용 |
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식품영양학과
식품영양학과는 건강한 식품을 공급하여 국민보건 향상에 기여할 수 있는 전문 기술인을 양성하는 것을 교육 목표로 합니다. 학과 과정은 크게 식품학과 영양학으로 구분되며, 식품학은 식품의 생산부터 취급... |
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식품영양과
[학과개요] 식품영양과는 올바른 식생활의 확립을 목적으로 식생활을 영위, 관리하여 국민 건강 증진에... [학과특성] 음식 문화의 발달로 식품 관련 산업이 떠오르고 있습니다. 특히 식생활 개선과 관리로... |
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영양사
시행기관 : 한국보건의료인국가시험원 (3) 응시자격 : 제한 있음 (4) 홈페이지 : www.kuksiwon.or.kr [ 2. 자격정보] (1) 영양사 ① 영양사란 대학교 및 전문대학에서 ‘식품학 또는 영양학’을 전공하고 관련과목에서... |
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식이영양
[개요] • 한국인 영양소 섭취기준은 각 영양소의 적정 섭취량을 제시한 기준치(평균필요량, 권장섭취량, 충분섭취량, 상한섭취량)와 식사와 관련된 만성질환의 위험 감소를 위한 기준치(에너지 적정비율... |
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영양사
[하는일] • 영양사는 건강 증진 및 질병 치료를 목적으로 영양 기법 및 응용에 관하여 연구개발 하고 전문적인 영양 서비스를 제공합니다. • 식품의 신선도, 함유 열량 등을 계산하고 섭취해야 할 영양소의... |
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식품기사
기본정보] (1) 자격분류 : 국가기술자격증 (2) 시행기관 : 한국산업인력공단 (3) 응시자격 : 제한 있음 (4)... 기획, 식품의 영양, 맛, 색깔, 상품가치 등을 고려한 적합한 식품재료의 선택, 조리방법의 개발... |
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전통식품제조원
[하는일] • 전통식품제조원은 우리나라의 고유 음식인 떡, 한과, 간장, 된장, 김치 등을 만드는 일을 담당합니다. • 조리할 식품의 종류에 따라 필요한 재료를 준비하여 재료들을 세척하고, 조리 방법에 따라... |
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식품공학기술자
[하는일] • 식품공학기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술 개발, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 합니다. • 식품개발을 담당하는 식품공학기술자는 자사 및 경쟁업체의 상품에 대해 식품... |
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식품융합엔지니어
[하는일] • 식품융합엔지니어는 미래의 식량 부족 위기에 대비해서 생명과학과식품과학 기술, 전자 및 기계공학 기술 등의 융합을 통해 새로운 기능과 형태를 가진 식재료를 개발하는 일을 합니다. • 유전자... |
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식품과학
식품원료와 식품을 구성하는 성분 및 그들 간의 상호작용을 이해하기 위해서는 영양학(營養學, nutrition), 유기화학(有機化學, organic chemistry), 미생물학(微生物學, microbiology)... |