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1 『거가필용사류전집』 판본과 음식편 해제
『거가필용사류전집(居家必用事類全集)』은 원나라 전반기에 편찬된 저자 미상의 종합생활백과전서 성격의 거질 문헌이다.제목에 편찬의 목적이 드러나 있다. 곧, 보통 사람들이 일상의 가정에 거주하면서...
2 음식관련부서
[음식을 관장하는 곳] 예조의 정2품 아문인 전향사(典享司)는 연향, 제사, 제물, 음선(飮膳)을 담당하고, 전객사(典客司)는 외국사신 영접과 연회를 베푸는 일을 담당한다. 정3품 봉상시(奉常寺)에서는 제사와...
3 아름다운 우리 향토음식 참고문헌
한국전통음식(2000) 전희정, 이효지, 한영실 문화관광부 향토음식(2007) 정낙원, 차경희 교문사 팔도음식(1989) 한복진 대원사 농촌진흥청 농업기술센터 www2.rda.go.kr/food/korean/main_total
4 문화적응
언어장벽, 문화적 충격, 인종차별, 가정 내 갈등으로 인하여 외로움과 우울증, 심할 경우 불안장애와... 공황장애에 시달리기도 한다. 또한 일부 조기유학생들은 현지의 언어나 문화를 추앙하거나 미화하
5 율무
[정의] 벼과에 속하는 일년생 초본식물의 열매 [역사] 우리나라에서 [고려사(高麗史)] 文宗 32년(1078)에 손아라에서 온 약품의 목록 가운데에 율무가 나오는데 이것이 우리나라 최초의 기록이다. 그런데...
6 문화는 인간의 생물학적 특성이다
<출처 : Jodie-Liegh @ newmusico> [ 영장류 한 종이 지구를 정복할 수 있었던 이유 ] 인간은 지구 어디에나 있다. 이 기이한 영장류는 그 어떤 육상 척추동물보다 더 넓은 서식범위를 자랑한다. 인류의 조상은...
7 참고자료
문화체육관광부 홈페이지. 2015. · 외래 관광객 실태 조사. 서울시. 2014. · 외국인 관광객, 명동서... 2015.05.27.) · 한국의 전통음식과 세계화. 전희정. 교문사. 2014. · 한국의 상차림 구성과 식사예법....
8 나시족
[ (1) 인구와 분포] 나시족의 인구는 2000년 현재 308,839명이며, 중국 내 55개 소수민족 가운데 인구규모가 26번째로 크다. (2000년 중국 인구조사통계) (단위: 명) [나시족...
9 티베트족
[ (1) 인구와 분포] 티베트족 인구는 2000년 현재 5,416,021명이며 중국 내 소수민족 가운데 인구규모가 9번째로 크다. (2000년 중국 인구조사통계) (단위: 명) [티베트족...
10 징족
[ (1) 인구와 분포] 징족(京族)의 인구는 2000년 현재 22,517명이며, 중국 내 55개 소수민족 중 인구 크기가 42번째이다. (2000년 중국 인구조사통계) (단위: 명) [징족(京族)의...

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