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| No | 제목 / 내용 |
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점증제 첨가 깍두기의 이화학적 관능적 특성 Physicochemical and Sensory Properties of Kakdugi Added with Various Tickening Agents During Fermentation 깍두기에 여러 가지 |
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점증제 첨가 깍두기의 이화학적ㆍ관능적 특성 Physicochemical and Sensory Properties of Kakdugi Added with Various Thickening Agents During Fermentation 깍두기에 여러 가지 |
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케일 및 브로콜리잎즙의 함황 향기성분, 일반성분, 무기질, Vitamin C 함량 Volatile Sulfur Compounds, Proximate Components, Minerals, Vitamin C Content and Sensory Characteristics of the Juices of Kale and Broc |