RISS(한국교육학술정보원)
| No | 제목 / 내용 |
|---|---|
| 1 |
고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 -서울,경기 지역 노인을 중심으로- (A study of consumer demands for menu development of senior-friendly food products -Focusing on seniors in Seoul and Kyeonggi area) 곽동경 ( Tong Kyung Kwak )|김현아 ( Hyun A Kim )|백진경 ( Jin Kyung Paik )|전민선 ( Min Sun Jeon )|신원선 ( Weon Sun Shin )|박기환 ( Ki Hwan Park )|박대섭 ( Dae Seop Park )|홍완수 ( Wan Soo Hong ) ; 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회), 2013 [Vol:29, no.3 2013] KCI등재 |