RISS(한국교육학술정보원)
| No | 제목 / 내용 |
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고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 -서울,경기 지역 노인을 중심으로- (A study of consumer demands for menu development of senior-friendly food products -Focusing on seniors in Seoul and Kyeonggi area) 곽동경 ( Tong Kyung Kwak )|김현아 ( Hyun A Kim )|백진경 ( Jin Kyung Paik )|전민선 ( Min Sun Jeon )|신원선 ( Weon Sun Shin )|박기환 ( Ki Hwan Park )|박대섭 ( Dae Seop Park )|홍완수 ( Wan Soo Hong ) ; 한국식품조리과학회(구 한국조리과학회), 2013 [Vol:29, no.3 2013] KCI등재 |
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19세기 초기 안동부(安東府)의 『승부리안(陞付吏案) 주방문(酒方文)』연구 (A Study on the Seungburian Jubangmun(陞付吏案 酒方文) of Andong-bu(安東府) in the early 19th century) 백두현 ( Doo Hyeon Paek )|송지혜 ( Ji Hye Song ) ; 경북대학교 영남문화연구원, 2012 [Vol:0, no.22 2012] KCI등재 |