누리미디어(DBpia)
No | 제목 / 내용 |
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고구마 분말을 첨가하여 제조한 dinner roll의 품질특성과 당뇨 유도 흰쥐의 혈당에 미치는 효과 모은경, 김승미, 제갈성아, 최영심, 송칠석, 안상란, 이명호, 성창근, / 45(1) / 2013. 2. 1 / 40-46 (7 pages) / 한국식품과학회 / 한국식품과학회지 |
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흑미발효미강분말을 첨가한 백미동부설기떡의 품질평가 정남용, 최윤소, 이민호, 신미혜, / 15(1) / 2019. 3. 31 / 121-130 (10 pages) / 한국외식산업학회 / 한국외식산업학회지 |