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혼합 방법에 따른 옐로우 레이어 케이크의 관능적 특성과 기호도
진지아, 윤혜현, /
32(1) / 2022. 2. 28 / 1-11 (11 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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야콘 분말을 첨가한 건식쌀가루 설기떡의 품질 특성 및 저장성 연구
송민경, 조윤주, 윤혜현, /
28(12) / 2022. 12. 30 / 24-33 (10 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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조리 종사원의 사회적자본이 지식공유활동, 직무만족 및 지식공유의도에 미치는 영향
송민경, 윤혜현, /
/ 2015. 6. 25 / 843-857 (15 pages) / 한국호텔외식관광경영학회 / 한국호텔외식경영학회 학술발표논문집
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외식창업자의 성격특성이 고객지향성, 직무만족 및 고객성과에 미치는 영향
김영중, 이태규, 윤혜현, /
20(3) / 2011. 6. 30 / 227-244 (18 pages) / 한국호텔외식관광경영학회 / 호텔경영학연구
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외식업 종사원의 조직후원 인식이 직장 : 가정갈등, 직무만족에 미치는 영향: 성별과 성격특성의 조절효과를 중심으로
곽다영, 윤혜현, /
22(3) / 2013. 6. 30 / 99-118 (20 pages) / 한국호텔외식관광경영학회 / 호텔경영학연구
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패스트 푸드점 이용고객의 지각된 가치가 고객만족 및 재방문의도에 미치는 영향 : 외식관여도 수준에 따른 차이
이선령, 남궁영, 윤혜현, /
19(3) / 2013. 6. 30 / 18-32 (15 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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후쿠시마 원전 방사능 오염수 해양방류에 따른 소비자의 수산물 섭취에 대한 위험지각이 수산물 섭취태도와 의도에 미치는 영향
김라애, 정유경, /
19(6) / 2023. 12. 31 / 41-54 (14 pages) / 한국외식산업학회 / 한국외식산업학회지
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자색 돼지감자 첨가 설기떡의 항산화 활성 및 품질특성
황수정, /
17(3) / 2021. 9. 30 / 247-259 (13 pages) / 한국외식산업학회 / 한국외식산업학회지
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중증장애인생산품을 위한 마케팅 전략 수립 연구
신숙경, /
6(1) / 2021. 2. 28 / 39-44 (6 pages) / 한국비즈니스학회 / 비즈니스융복합연구
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혼밥 고객의 외식동기와 지각된 외식가치의 정준상관분석
성혜진, /
31(7) / 2019. 7. 30 / 247-264 (18 pages) / 한국관광레저학회 / 관광레저연구
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