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No | 제목 / 내용 |
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살구즙의 첨가방법에 따른 행병의 제조와 기호도에 관한 연구 석은주, 김동희, 이숙미, 염초애, / 26(5) / 1997. 10. 30 / 838-843 (6 pages) / 한국식품영양과학회 / 한국식품영양과학회지 |
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품종별 쌀의 이화학적 특성과 증편제조 적성과의 관계 ( Interrelation between Physicochemical Properties of Different Rice Cultivars and Adaptability of Jeung-pyun Preparation ) 우경자, 이은아, 황홍구, 이건순, / 8(4) / 1998. 12. 1 / 469-480 (12 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지 |