누리미디어(DBpia)
No | 제목 / 내용 |
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감귤류를 첨가한 증편의 품질 특성 양미옥, 최원석, 조은자, / 17(5) / 2007. 10. 1 / 719-726 (8 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지 |
2 |
감귤류를 첨가한 어묵의 품질 특성 양미옥, 조은자, / 17(1) / 2007. 2. 1 / 58-63 (6 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지 |
3 |
오미갈수(五味渴水) 원액 제조의 최적 배합 비율 한은숙, 노숙령, / 18(1) / 2008. 2. 1 / 29-40 (12 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지 |
4 |
가열처리한 대추 농축액의 물리화학적 특성 박병학, 채경연, 홍진숙, / 18(2) / 2008. 4. 1 / 190-197 (8 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지 |