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더덕 전처리 방법에 따른 조리 작업 효율 및 더덕구이의 품질 특성
신명은, 조미나, 김용식, 이경희, /
22(6) / 2012. 12. 1 / 860-867 (8 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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한국산 김중의 미량금속 함량 조사연구 ( A Study of the Trace Elements in Sea - weed ( Dried Laver ) )
윤혜경, 노영수, /
12(2) / 1997. 10. 1 / 67-73 (7 pages) / 환경독성보건학회 / Environmental Analysis Health and Toxicology
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포도편의 표준 조리법 연구
김민지, 황영정, /
8(2) / 2002. 8. 25 / 245-257 (13 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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전처리 방법과 비율을 달리하여 제조한 도라지 양갱의 품질 특성에 관한 연구
박미숙, 박동연, 손경희, 고봉경, /
19(1) / 2009. 2. 1 / 78-88 (11 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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12~36개월 유아의 식사 질 평가
권지영, 박혜련, 황은미, /
34(2) / 2001. 3. 30 / 176-187 (12 pages) / 한국영양학회 / 한국영양학회지
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淸肺瀉肝湯과 大黃의 瀉下效果에 관한 실험적 연구
김정진, 박은경, 배형섭, 문상관, 김영석, 이경섭, 김동현, 조기호, /
20(3) / 1999. 9. 1 / 87-93 (7 pages) / 대한한의학회 / 대한한의학회지
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마와 천마 분말이 흰쥐의 혈청, 간장 및 뇌 조직의 지방산 조성에 미치는 영향 ( Effects of Dioscorea batatas and Gastrodia rhizoma on Fatty Acid Compositions of Serum, Liver and Brain in Rats )
박필숙, 박미연, /
11(1) / 2001. 2. 1 / 83-92 (10 pages) / 한국생명과학회 / 생명과학회지
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생강가루 첨가량에 따른 양갱의 품질 특성
한은주, 김중만, /
21(3) / 2011. 6. 30 / 360-366 (7 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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전분 종류를 달리한 참깨 묵(고마도후)의 품질 특성
박종희, 유승석, /
24(2) / 2014. 4. 1 / 224-233 (10 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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우리나라 해조류의 이용 역사 및 조리법
윤숙자, /
/ 2007. 4. 1 / 1-13 (13 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
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