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Belitz, H.-D. | Springer | 2004
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식품생명과학연구회 | 크라운출판사 | 2008
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부민문화사 자연과학부 | 부민문화사 | 2008
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농촌진흥청농촌생활연구소 | 농촌진흥청농촌생활연구소 | 2006
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노완섭 | 進路硏究社 | 2005
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우세홍 | 신광문화사 | 2006
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냉장신선식품연구회 | 경남대학교 출판부 | 2002
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