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우유와 유제품의 이야기
우유와 유제품의 이야기
김현욱 | 유한문화사 | 1981
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우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전
우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전
수카르, 티에리 | 알마 | 2009
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乳加工實務
乳加工實務
강국희 공저 | 柳韓文化社 | 1983
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乳加工用語集
乳加工用語集
한국유가공연구회 | 韓國乳加工協會 | 1994
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축산식품가공학
축산식품가공학
김현욱 | 先進文化社 | 2001
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韓國人 初乳의 동결후 해동에 의한 Casein 변화에 관한 연구
韓國人 初乳의 동결후 해동에 의한 Casein 변화에 관한 연구
염태원 | 건국대학교 대학원 | 1986
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Holstein 初乳의 casein 變化에 關한 硏究
Holstein 初乳의 casein 變化에 關한 硏究
정은조 | 建國大學校 大學院 | 1985
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Make your own cheese, butter and yogurt at home
Make your own cheese, butter and yogurt at home
Rademaker, Joop | Joop Rade | 1986
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Milk proteins：Chemistry and molecular biology 1
Milk proteins：Chemistry and molecular biology 1
McKenzie, Hugh A. | McKenzie, Hugh A. | 1970
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Milk proteins：Chemistry and molecular biology 2
Milk proteins：Chemistry and molecular biology 2
McKenzie, Hugh A. | McKenzie, Hugh A. | 1970
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