자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788971402313 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㅇ443ㅅ

서명/저자  

(새로 쓴) 식품학 및 조리원리 = Food : Principles and Preparations / 윤계순, [외]지음

발행사항  

서울 : 수학사, 2009-2012

형태사항  

319p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.313-315

키워드  

식품학 조리

기타저자  

윤계순

기타저자  

이명희

기타저자  

민성희

기타저자  

정혜정

기타저자  

김지향

기타저자  

박옥진

가격  

\21000

Control Number  

bwcl:76874