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백종원의 肉 : 소고기·돼지고기의 분할 정형에서 부위별 다듬기까지
백종원의 肉 : 소고기·돼지고기의 분할 정형에서 부위별 다듬기까지
백종원 | 한국외식정보 | 2013
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식품과학 : 식품과 영양의 생화학
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Mehas, Kay Yockey | 라이프사이언스:Life Science | 2008
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(에센스) 식품가공저장학
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김정숙 | 지구문화사 | 2013
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식품 미생물학 실험서
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박신인 | 효일 | 2012
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식품미생물학 실험서
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홍재훈 | 보문각 | 2012
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식품관능검사
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구난숙 | 교문사 | 2011
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(New) 식품미생물학 및 실험 = Food Microbiology
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박영현 | 보문각 | 2011
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식품가공학 기초이론
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김우정 | 효일 | 2012
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(New) 식품미생물학 & 실험
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홍태희 | 지구문화사 | 2012
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(개정판) 식품품질관리 및 관능검사
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황인경 | 교문사 | 2013
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