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(전문조리사를 위한) 고급서양요리
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
염진철 | 백산 | 2020
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(2022 에듀윌) 조리기능사 5종목 통합 필기끝장 : 한식·양식·중식·일식·복어
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김선희 | 에듀윌 | 2022
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조리원리 = Principles of cooking
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변진원 | 파워북 | 2021
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(21세기) 영양학 = Nurtition
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최혜미 | 교문사 | 2021
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(한눈에 보이는) 실험조리 = Experimental cookery
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오세인 | 교문사 | 2021
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중국의 음식디미방 : 수원식단(隨園食單)
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원매 | 수류화개 | 2022
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제과제빵기능사 실기 = Practical lecture confectionary & baking : 이론 및 실무 특강
제과제빵기능사 실기 = Practical lecture confectionary & baking : 이론 및 실무 특강
신태화 | 백산 | 2021
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(NCS 기반) 일본요리 = Japanese cuisine : 일본요리의 기초이론과 현장 실무진의 탄탄한 노하우
(NCS 기반) 일본요리 = Japanese cuisine : 일본요리의 기초이론과 현장 실무진의 탄탄한 노하우
윤중석 | 백산 | 2017
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기초 일본요리 = Basic Japanese cuisine
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구본호 | 백산 | 2022
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(널리케이크의) 한식 디저트 클래스 = Korean dessert class
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김주현 | 한스미디어 | 2021
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