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(3판) 테이블 코디네이션 : 식공간개론
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조은정 | 국제 | 2010
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2
(개정판) 급식경영
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윤지현 | 파워북 | 2012
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3
(개정판) 급식경영학
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양일선 | 교문사 | 2010
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4
(과일ㆍ채소를 이용한) 푸드 데코레이션 = Art Food decoration
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윤경화 | 대가 | 2010
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5
(구본길 조리장에게 배우는) 과일 예쁘게 모양내기
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구본길 | 리스컴 | 2002
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6
(급식산업경영자를 위한) 급식경영학：개정판
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김규태 | 김규태 | 1998
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7
(쉽게 배우는) 식품조각
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최은선 | 효일 | 2012
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8
(식공간 연출을 위한) 테이블 플라워 디자인 = Table flower design
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왕경희 | 예신 | 2010
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9
(신고) 급식경영학
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전길희 | 신광출판사 | 2001
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10
(新稿)團體給食管理
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임효진 공저 | 地球文化社 | 1989
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