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1
알리움속 채소(Allium vegetables)의 섭취가 흰쥐의 운동시 항산화 활성에 미치는 영향
알리움속 채소(Allium vegetables)의 섭취가 흰쥐의 운동시 항산화 활성에 미치는 영향
최은영 | 덕성여자대학교 대학원 | 2004
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2
Gum류의 첨가가 유과품질 특성에 미치는 영향
Gum류의 첨가가 유과품질 특성에 미치는 영향
강지윤 | 용인대학교 대학원 | 2003
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3
수산업생산의 변화에 따른 한국인의 어패류 이용양상의 변천
수산업생산의 변화에 따른 한국인의 어패류 이용양상의 변천
김희선 | 이화여자대학교 대학원 | 2002
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4
메밀나물의 이화학적 특성과 제면적성에 관한 연구
메밀나물의 이화학적 특성과 제면적성에 관한 연구
김윤선 | 세종대학교 대학원 | 2001
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5
기능성 부재료를 첨가한 오이지의 숙성 중 품질 변화
기능성 부재료를 첨가한 오이지의 숙성 중 품질 변화
유창희 | 서울여자대학교 대학원 | 2001
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6
野生食用植物의 揮發性 香氣成分 分析 및 變化패턴에 관한 硏究
野生食用植物의 揮發性 香氣成分 分析 및 變化패턴에 관한 硏究
최향숙 | 덕성여자대학교 대학원 | 1994
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7
단백분해효소처리가 두유단백질의 특성과 두유의 칼슘강화에 미치는 영향
단백분해효소처리가 두유단백질의 특성과 두유의 칼슘강화에 미치는 영향
변진원 | 서울대학교 대학원 | 1993
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8
차풀의 성분 및 이용
차풀의 성분 및 이용
최향숙 | 덕성여자대학교 대학원 | 1989
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9
벼 메뚜기의 營養價와 乾製品 貯藏中의 品質劣化에 關한 硏究
벼 메뚜기의 營養價와 乾製品 貯藏中의 品質劣化에 關한 硏究
김태수 | 慶尙大學校 | 1988
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10
魚肉乾製品의 風味成分에 관한 硏究
魚肉乾製品의 風味成分에 관한 硏究
최병대 | 慶尙大學校 | 1988
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