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(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
임희수 | 효일 | 2018
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2
(NCS에 맞춘) 한국 음식문화와 조리
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박연진 | 효일 | 2016
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3
(NCS 기준에 맞춘) 한식조리
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김병희 | 효일 | 2016
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4
한국인에게 장(醬)은 무엇인가
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정혜경 | 효일 | 2013
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5
실무서양요리 = Western cuisine
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김명환 | 효일 | 2011
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6
최신 식품조리원리
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한진숙 | 효일 | 2011
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7
(프로를 위한) 중국요리
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최송산 | 효일 | 2010
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8
(손맛으로 이어지는) 전통음식 : 떡·한과·음청류
(손맛으로 이어지는) 전통음식 : 떡·한과·음청류
이양수 | 효일 | 2007
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9
(봉주방장의 실무) 한국요리해법 : 개정판
(봉주방장의 실무) 한국요리해법 : 개정판
봉하원 | 효일 | 2008
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10
한국 전통식품과 조리
한국 전통식품과 조리
조미자 | 효일문화사 | 1998
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