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(NEW) 제과제빵기능사 실기 이론 및 실무 특강
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신태화 | 백산출판사 | 2019
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(NCS교육과정에 기반한) 제과·제빵 이론 및 제과기능사 실기 & 고급디저트 실무
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박영선 | 백산출판사 | 2018
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(개정신판) 제과ㆍ제빵기능사 실기 및 실무 : 고급호텔 품목편 수록
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김종욱 | 백산출판사 | 2010
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(돈이 되는) 도넛이야기
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신길만 | 백산출판사 | 2007
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5
기초 제과제빵 = Basic Bread & Pastry
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권순자 | 백산출판사 | 2000
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(합격) 제과·제빵 기능사
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신길만 | 白山出版社 | 1999
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