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131
Principles of food chemistry
Principles of food chemistry
DeMan, John M. | Aspen Publishers | 1999
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132
Essentials of food science
Essentials of food science
Vaclavik, Vickie. | Springer | 2008
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133
(새로운) 식품화학
(새로운) 식품화학
안명수 | 신광출판사 | 2006
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134
(Introduction to) food chemistry
(Introduction to) food chemistry
Owusu-Apenten, R. K. | CRC Press | 2005
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135
Fennema's food chemistry
Fennema's food chemistry
Damodaran, Srinivasan. | Taylor & Francis | 2008
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136
新世紀の食品加工技術
新世紀の食品加工技術
藤田哲 | シ?エムシ?出版 | 2002
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137
食品機能素材. . 2
食品機能素材. . 2
Ota, Meiichi. | シ-エムシ- | 2001
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138
Food Chemistry
Food Chemistry
Newton, David E. | Facts On File | 2007
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139
Food processing technology : principles and practice
Food processing technology : principles and practice
Fellows, P. | Woodhead Pub:CRC Press | 2002
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140
Handbook of food science, technology, and engineering. . 1-4
Handbook of food science, technology, and engineering. . 1-4
Hui, Y. H. | Taylor & Francis | 2006
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