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(호텔·레스토랑) 식음료서비스실무
(호텔·레스토랑) 식음료서비스실무
최주호 | 형설출판사 | 2010
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백년식당 : 요리사 박찬일의 노포(老鋪) 기행
백년식당 : 요리사 박찬일의 노포(老鋪) 기행
박찬일 | 중앙m&b:제이콘텐트리 엠앤비 | 2014
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(현장실무에서 관리자들이 꼭 알고 있어야 하는) 외식원가관리
(현장실무에서 관리자들이 꼭 알고 있어야 하는) 외식원가관리
이진미 | 백산 | 2014
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(한국인이 사랑하는) 오래된 한식당
(한국인이 사랑하는) 오래된 한식당
한식재단 | 한식재단 | 2012
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외식경영론
외식경영론
정용주 | 백산 | 2012
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메뉴관리 및 디자인
메뉴관리 및 디자인
박금순 | 파워북 | 2012
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메뉴관리
메뉴관리
안대희 | 에듀팩토리 | 2013
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연회관리
연회관리
최영준 | 大旺社 | 2010
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(이해하기 쉽게 쓴) 메뉴관리론
(이해하기 쉽게 쓴) 메뉴관리론
이은정 | 양서원 | 2012
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(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제
(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제
김준희 | 백산 | 2012
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