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외식산업 경영론 = Foodservice industry management
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이규태 | 새로미 | 2020
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(성공창업을 위한) 카페창업론 = Cafe start-up guide
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김영갑 | 교문사 | 2021
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(이해하기 쉬운) 메뉴관리 및 디자인
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박금순 | 파워북 | 2017
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Hotel 식음료실무 = Hotel food & beverage
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최웅 | 碩學堂 | 2004
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(외식·호텔조리 전공자를 위한) 호텔·외식주방 설비 관리론
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이흥구 | 다이어리R | 2017
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외식산업의 이해
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김관식 | 양림 | 2019
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주방관리론
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김경환 | 효일 | 2017
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주방관리론 : 주방설계부터 주방경영관리까지
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김영갑 | 교문사 | 2018
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(이해하기 쉬운) 메뉴관리론
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이은정 | 파워북 | 2018
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10
(실무종사자를 위한) 메뉴관리 & 기획
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정경 | 파워북 | 2014
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