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(에센스) 단체급식관리
(에센스) 단체급식관리
김정숙 | 지구문화사 | 2014
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(영양사 직무능력 향상을 위한) 단체급식 실습서
(영양사 직무능력 향상을 위한) 단체급식 실습서
허채옥 | 파워북 | 2018
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(영양사를 위한) 단체급식과 조리
(영양사를 위한) 단체급식과 조리
전은자 | 신신문화사 | 1981
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(이해하기 쉬운) 단체급식관리 = Quantity food porduction and service management
(이해하기 쉬운) 단체급식관리 = Quantity food porduction and service management
윤지현 | 파워북 | 2016
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(이해하기 쉬운) 메뉴관리 및 디자인
(이해하기 쉬운) 메뉴관리 및 디자인
박금순 | 파워북 | 2017
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(전문 조리인을 위한) 과일ㆍ야채조각 105가지
(전문 조리인을 위한) 과일ㆍ야채조각 105가지
정우석 | 백산:BAEKSAN | 2008
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(전문조리사를 위한) 카빙 데코레이션 야채조각, 과일조각
(전문조리사를 위한) 카빙 데코레이션 야채조각, 과일조각
김기진 | 문운당 | 2008
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(正統) 호텔食飮料 經營과 實務
(正統) 호텔食飮料 經營과 實務
유철형 | 白山出版社 | 1994
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(제3판) 급식경영학
(제3판) 급식경영학
양일선 | 교문사 | 2015
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(제3판) 단체급식
(제3판) 단체급식
양일선 | 교문사 | 2011
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