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우유 및 유제품 과학
우유 및 유제품 과학
문지웅 | 유한문화사 | 2003
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2
우유와 유제품의 생화학
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폭스, P. F. | 라이프사이언스 | 2007
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우유의 역습 : 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전
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수카르, 티에리 | 알마 | 2009
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4
우유와 유제품
우유와 유제품
윤여창 | 유한문화사 | 2004
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5
축산식품가공학
축산식품가공학
김현욱 | 先進文化社 | 2001
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6
(新制) 乳加工學
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이재영 | 이재영 | 1984
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7
乳加工用語集
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한국유가공연구회 | 韓國乳加工協會 | 1994
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8
Make your own cheese, butter and yogurt at home
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Rademaker, Joop | Joop Rade | 1986
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9
The Complete Cheese Cookbook
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Holland, Dorothy | A Benjamin Co | 1974
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10
乳加工實務
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강국희 공저 | 柳韓文化社 | 1983
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