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(新制) 乳加工學
(新制) 乳加工學
이재영 | 이재영 | 1984
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各種 處理液이 豚肉의 保水性 및 軟化度에 미치는 影響에 關한 硏究 = Effect of treatment solutions on W.H.C and Tenderness of Pork
各種 處理液이 豚肉의 保水性 및 軟化度에 미치는 影響에 關한 硏究 = Effect of treatment solutions on W.H.C and Tenderness of Pork
김천남 | 건국대학교 | 1978
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3
소의 初乳로부터 免疫 Globulin의 分離와 그 定量을 위한 基礎硏究
소의 初乳로부터 免疫 Globulin의 分離와 그 定量을 위한 基礎硏究
이훈범 | 建國大學校 | 1986
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4
牛乳
牛乳
한국우유가공협회 | 韓國牛乳加工協會 | 1900
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5
우유 및 유제품 과학
우유 및 유제품 과학
문지웅 | 유한문화사 | 2003
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6
牛乳 및 乳製品의 異種脂肪의 檢出에 關한 硏究
牛乳 및 乳製品의 異種脂肪의 檢出에 關한 硏究
정은자 | 明知大學校 | 1977
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7
우유가공학
우유가공학
이재영 | 선진문화사 | 1977
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8
우유와 유제품
우유와 유제품
윤여창 | 유한문화사 | 2004
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9
牛乳와 乳製品의 科學
牛乳와 乳製品의 科學
김영교 | 先進文化社 | 1981
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10
우유와 유제품의 생화학
우유와 유제품의 생화학
폭스, P. F. | 라이프사이언스 | 2007
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