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정조지 : 음식요리 백과사전
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서유구 | 풍석문화재단 | 2020
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제주도
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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제철 맛반찬
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웅진닷컴 무크 편집부 | 웅진닷컴 | 2002
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조리대에서 찾아낸 별미 쿠킹노트
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서울문화사 | 서울문화사 | 1999
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조물조물 매일 반찬
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박경미 | 효성출판사 | 2002
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조선 백성의 밥상
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조선 왕실의 식탁
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주영하 | 한국학중앙연구원출판부 | 2018
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朝鮮時代 宮中食의 管理學的 考察
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김미정 | 효성여자대학교 대학원 가정관리학과 | 1988
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조선시대 김치의 탄생 : 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구
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박채린 | 민속원 | 2013
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