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외식조리 대학생의 음주행위에 대한 부정적 인식과 긍정적 인식이 학교생활 만족도와 스트레스의 관계 연구 : 만족도와 스트레스의 관계에서 학교생활 연관성의 매개효과 중심으로
오석태, /
22(3) / 2016. 4. 30 / 139-154 (16 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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Kano 모델을 기반으로 한 조리교육 품질속성 분류에 관한 연구 : 전문대학, 전문학교를 중심으로
김태현, 김태희, /
19(5) / 2013. 12. 30 / 170-183 (14 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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초대교회에 일어난 이단운동
김명혁, /
42(2) / 1975. 6. 1 / 55-67 (13 pages) / 신학지남사 / 신학지남
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약과 조리방법의 과학화에 관한 연구 : 약과 조리의 재료배합방법과 튀김온도, 시간을 중심으로
홍진숙, /
7(1) / 1998. 2. 27 / 5-22 (18 pages) / 한국호텔외식관광경영학회 / 호텔경영학연구
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축제만족속성이 전체만족도와 충성도에 미치는 영향 : '2018 대구치맥페스티벌'을 중심으로
황수영, 김성혁, /
27(8) / 2018. 12. 31 / 247-261 (15 pages) / 한국호텔외식관광경영학회 / 호텔경영학연구
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한식당 설비와 기구의 미생물 평가
정동관, /
34(10) / 2005. 12. 30 / 1611-1618 (8 pages) / 한국식품영양과학회 / 한국식품영양과학회지
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가열기구에 따른 조리방법이 돼지고기의 품질특성에 미치는 영향
전기홍, 권기현, 김은미, 김영붕, 최윤상, 손동인, 최진영, /
21(1) / 2015. 2. 28 / 1-14 (14 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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위탁급식업체 조리종사자의 위생교육과 위생지식 및 위생관리수행도간의 영향관계에 관한 연구 : 부산,경남지역을 중심으로
성태종, 최선경, 김기진, /
20(1) / 2014. 2. 28 / 105-119 (15 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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음식점 원산지표시 시행에 대한 호텔조리직원들의 지식에 관한 연구
권기완, 정유경, /
21(3) / 2015. 6. 30 / 155-167 (13 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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뇌 학습 기반 적용한 조리능력 평가도구 관련 기초 연구
이정애, /
25(5) / 2019. 5. 30 / 191-202 (12 pages) / 한국조리학회 / Culinary Science & Hospitality Research
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