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조리 용기의 제조 방법 / 엄명옥 본 발명은 조리 용기의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 냄비나 프라이팬의 모재를 제조하는 조리 용기의 제조 방법에 있어서, Type 304SS 로 형성된 조리 용기의 모재 표면에 설정된 형상의 구멍이 천공된 실크 판을 덮은 후 실크 판에 천공된 부분을 통하여 포토레지스트 재료를 인쇄한 뒤 설정된 시간이 경과되어 실크 판을 제거하는 인쇄 단계; 상기 인쇄 단계를 완료 후 조리 용기의 모재를 170℃~220℃의 온도 조건으로 10분~40분 건조시키며 포토레지스트 재료를 경화시키는 경화 단계; 상기 경화 단계를 완료 후 가열된 조리 용기의 모재를 상온에서 냉각시키는 냉각 단계; 상기 냉각 단계를 완료 후 상기 조리 용기의 모재를 수조에 띄우되 인쇄된 면에 염산 5~20 중량% : 물 85~95 중량%를 혼합한 부식액을 뿌리며 조리 용기의 모재와 수조에 담겨진 물에 각각 전선을 연결하여 200V~400V의 전기를 2분~20분 통전하여 부식액을 중화 반응시키며 인쇄가 제외된 부분의 표면을 부식시키며 음각을 형성하는 부식 단계; 및 상기 부식 단계를 완료 후 조리 용기 모재의 부식된 표면인 음각부분과 부식되지 않은 양각부분을 세척 후 코팅하는 코팅 단계로 이루어지는 것을 특징으로 한다. |
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조리용 전열기의 구 동 제어회로 / 최경희 [목적]현미 또는 백미의 취사기능, 조림 또는 볶음의 요리기능 및 약탕 또는 발효의 약탕기능이 선택에 의해 자동으로 수행되도록 한다.[구성]현미 또는 백미로 취사를 하는 취사기능, 조림 또는 볶음의 요리기능, 한약을 달이거나 발효를 시키기 위한 약탕기능 및 상기의 모든 기능들을 취소할 수 있는 취소기능을 선택하는 스위치 조작부[12]와, 스위치 조작부[12]에서 기능선택신호를 입력하여 세부기능을 출력 및 표시하는 선택신호 출력부[13]와, 선택신호 출력부[13]로부터 선택신호에 따른 조리온도를 설정하는 설정온도 선택부[1]와, 설정온도 선택부[1]에서 설정된 조리온도와 조리용기의 감지된 상한온도를 비교하여 히이터 가열을 제어하는 제어신호[CS1]와 히이터가열제어신호[CS2]를 출력하는 기능제어부[3]와, 현미 또는 약탕기능의 선택시에만 동작되어 설정된 하한온도에서 히이터가 다시 동작되도록 하는 제어신호[CS5]를 출력하는 하한온도 감지부[4]와, 기능제어부[3]의 제어신호[CS1][CS2]에 의해 취사, 요리 또는 약탕기능중 하나가 선택되고, 상한 또는 하한설정온도보다 감지신호가 낮을 경우 히이터 가열제어신호[CS3][CS4]를 출력하며, 히이터 가열의 종료시 종료제어신호[SS]를 출력하는 기능선택부[2]와, 조리물의 일정한 보온온도를 설정하고 설정된 보온온도와 조리용기의 가열온도를 비교하여 보온감지신호를 출력�효과]현미 또는 백미의 취사기능 뿐만 아니라 조림 또는 볶음의 요리기능과 한약을 달이거나 발효를 위한 일정온도로 계속 가열하는 약탕기능까지도 자동으로 수행하고, 기능동작이 완료된 후에는 보온기능을 자동으로 수행하도록 함으로써 손쉽고 편리하게 다양한 요리 및 취사를 할 수 있다. |
ScienceON '논문' 검색
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가열조건과 조리법을 달리한 오징어의 품질특성 : sous-vide 조리법을 중심으로 이화여자대학교 대학원 , 2012 ; 국내석사 , xi, 66 p. |
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Sous-Vide 조리법을 이용한 연어에 관한 품질특성 세종대학교 일반대학원 , 2011 ; 국내석사 , 60 |
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한국산 감자의 페놀 화합물 분석과 항산화성에 관한 연구 威德大學校 , 2008 ; 국내박사 , x, 77장 |
| 4 |
서울시내 횟집 수족관에서 분리한 장염비브리오균의 오염도 및 항생제내성, 병원성 특성 건국대학교 대학원 , 2019 ; 국내석사 , 33 |
| 5 |
서울시내 횟집 수족관에서 분리한 장염비브리오균의 오염도 및 항생제내성, 병원성 특성 건국대학교 대학원 , 2006 ; 국내석사 , pp.124-130 |
| 6 |
성별 및 숙성이 한우의 품질과 단백질분해에 미치는 영향 전북대학교 일반대학원 , 2019 ; 국내박사 , xv, 6, 227 p. |
ScienceON '보고서' 검색
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쌀전분계 신규 고기능성 식품소재 및 첨가제의 개발 정갑택 , , 2010 |
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순물로부터 기능성 물질의 분리, 가공적성 및 이용에 관한 연구 김명희 , 세종대학교 , 2004 |
| 3 |
수출지향형 전복가공식품 개발 이종호 , 전라남도해양수산과학원 , 2013 |
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수출지향형 전복 가공식품개발 이종호 , 전라남도해양수산과학원 , 2013 |
| 5 |
산단지역 주민 환경오염노출 및 건강영향 감시 강재은 , 울산대학교 산학협력단 , 2013 |
| 6 |
대한민국 제8차 남극과학연구단 월동연구대 월동보고 (1994년 11월-1995년 12월) 김동오 , 한국해양연구소 극지연구센터 , 1997 |