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전라북도
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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충청남도
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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충청북도
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강원도
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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서울ㆍ경기도
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상용음식
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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임원십육지 : 정조지
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서유구 | 교문사 | 2007
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맛있게 배우는 일본요리 Food
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경영일 | 교문사 | 2006
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(Flow chart로 배우는) 실험조리
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조경련 | 敎文社 | 2005
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조리과학
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손정우 | 교문사 | 2007
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