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團體給食과 實習
團體給食과 實習
유정애 | 文運堂 | 1983
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團體給食 및 食單
團體給食 및 食單
유정애 공저 | 文運堂 | 1988
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(正統) 호텔食飮料 經營과 實務
(正統) 호텔食飮料 經營과 實務
유철형 | 白山出版社 | 1994
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84
푸드 스타일링
푸드 스타일링
유한나 | 백산출판사 | 2010
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85
(과일ㆍ채소를 이용한) 푸드 데코레이션 = Art Food decoration
(과일ㆍ채소를 이용한) 푸드 데코레이션 = Art Food decoration
윤경화 | 대가 | 2010
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테이블세팅 디자인 = TableSetting Design : 상차림의 문화와 예술
테이블세팅 디자인 = TableSetting Design : 상차림의 문화와 예술
윤복자 | 다섯수레 | 1996
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단체급식워크북
단체급식워크북
윤지영 | 敎文社 | 2005
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(개정판) 급식경영
(개정판) 급식경영
윤지현 | 파워북 | 2012
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(이해하기 쉬운) 단체급식관리 = Quantity food porduction and service management
(이해하기 쉬운) 단체급식관리 = Quantity food porduction and service management
윤지현 | 파워북 | 2016
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메뉴 플래닝 : 연회요리실무의 메뉴계획 완벽지침서
메뉴 플래닝 : 연회요리실무의 메뉴계획 완벽지침서
이권복 | 白山 | 2016
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