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(봉주방장의 실무) 한국요리해법
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봉하원 | 효일 | 2000
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(봉주방장의 실무) 한국요리해법 : 개정판
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봉하원 | 효일 | 2008
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(손맛으로 이어지는) 전통음식 : 떡·한과·음청류
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이양수 | 효일 | 2007
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(실무와 기술사를 위한) 한국떡 : 냉동떡 그리고 기초에서 창업까지
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류기형 | 효일 | 2008
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(조리과학화를 위한)실험조리 = Experimental Cooking
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임희수 | 효일 | 2018
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(최신) 조리산업기사
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오승희 | 효일 | 2007
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(최신) 조리원리
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윤옥현 | 효일문화사 | 2002
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8
(최신) 조리원리
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윤옥현 | 효일문화사 | 1999
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(最新) 中國料理
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최송산 | 효일 | 2002
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(프로를 위한) 중국요리
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최송산 | 효일 | 2010
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