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(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제
(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제
김준희 | 백산 | 2012
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연회관리실무
연회관리실무
이희천 | 남두도서 | 2013
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호텔객실 서비스실무
호텔객실 서비스실무
송대근 | 大旺社 | 2013
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서울을 먹다 : 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억
서울을 먹다 : 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억
황교익 | 따비 | 2013
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(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학
(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학
박기용 | 大旺社 | 2012
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음식점 이렇게 하면 성공한다 : 손님이 줄을 서는 음식점 만드는 비결
음식점 이렇게 하면 성공한다 : 손님이 줄을 서는 음식점 만드는 비결
니케이레스토랑 편집부 | 토트:북새통 | 2012
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진이의 카페놀이
진이의 카페놀이
김효진 | 더블북 | 2009
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외식레스토랑ㆍ주방조리시설 관리론
외식레스토랑ㆍ주방조리시설 관리론
오혁수 | 형설출판사 | 2010
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현대 호텔경영의 이해
현대 호텔경영의 이해
김문수 | 비즈프레스 | 2012
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메뉴경영관리론 = Menu management & merchandising
메뉴경영관리론 = Menu management & merchandising
김기영 | 현학사 | 2012
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