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(표준) 제과이론
(표준) 제과이론
과우학원 | 비앤씨월드 | 2012
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(파티시에를 위한) Cake design
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월간 Patissier | 비앤씨월드 | 2011
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양과자 세계사 = Histoireㆍdeㆍlaㆍpatisserie
양과자 세계사 = Histoireㆍdeㆍlaㆍpatisserie
요시다 기쿠지로 | 비앤씨월드 | 2011
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샌드위치 = Sandwich : 프로 레시피 100
샌드위치 = Sandwich : 프로 레시피 100
월간 파티시에 | 비앤씨월드:BnC world | 2010
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Desserts : 패스츄리 쉐프 김동원의 디저트
Desserts : 패스츄리 쉐프 김동원의 디저트
김동원. | 비앤씨월드:BnCworld | 2008
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슈거아트의 세계 = (The) world of sugar art
슈거아트의 세계 = (The) world of sugar art
최두리 | 비앤씨월드 | 2006
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27
(고바리 요시오에게 배우는) 최고급 프랑스과자
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고바리 요시오 | 비앤씨월드 | 2000
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구움과자의 세계
구움과자의 세계
한국제과기술경영연구협의회 | 비앤씨월드:B&C world | 2007
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(프로를 위한) 제빵 테크닉
(프로를 위한) 제빵 테크닉
에자키 오사무 | 비앤씨월드 | 2001
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최단기 합격노트 : 제과ㆍ제빵기능사 필기시험
최단기 합격노트 : 제과ㆍ제빵기능사 필기시험
정윤용 | 비앤씨월드 | 2005
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