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원가관리론 : 호텔 & 외식산업
원가관리론 : 호텔 & 외식산업
진양호 | 지구문화사 | 2014
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2
(2016~2017년 New) 식품위생관계법규 = Food hygiene & law : 함축정리 및 핵심내용 해설
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김옥경 | 지구문화사 | 2016
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3
(2015~2016년 New) 식품위생관계법규 = Food hygiene & law : 함축정리 및 핵심내용 해설
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김옥경 | 지구문화사 | 2015
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4
(New) 식품미생물학 : 실험편
(New) 식품미생물학 : 실험편
노완섭 | 지구문화사 | 2013
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5
식품미생물학 및 실험 = Food microbiology & laboratory
식품미생물학 및 실험 = Food microbiology & laboratory
허윤행 | 지구문화사 | 2014
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6
(2014~2015년 New) 식품위생관계법규 = Food hygiene & law : 함축정리 및 핵심내용 해설
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김옥경 | 지구문화사 | 2014
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7
(New) 식품재료학
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홍태희 | 지구문화사 | 2014
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8
(NEW) 식품조리과학 : 구성 성분과 조리 방법
(NEW) 식품조리과학 : 구성 성분과 조리 방법
김숙희 | 지구문화사 | 2012
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9
(에센스) 식품가공저장학
(에센스) 식품가공저장학
김정숙 | 지구문화사 | 2013
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10
(NEW) 식품가공저장학 : 원론 및 실습
(NEW) 식품가공저장학 : 원론 및 실습
신해헌 | 지구문화사 | 2012
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